葱油饼

7941 浏览 64 收藏
收藏
猫猫mcaw
猫猫mcaw
＋ 关注

葱油饼的用料

面粉 200克 开水 适量
盐 2小勺 京葱 5根
猪油 2大勺

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

取一小盆放入面粉。
葱油饼的做法图解2

步骤2

用开水将面粉活成面团，醒面团30分钟。（一定要用80度以上的热水来和面，这样活出的面团软，做出来的饼更好吃哦）
葱油饼的做法图解3

步骤3

锅烧热放入两大勺猪油。
葱油饼的做法图解4

步骤4

小火将油烧热，放入葱段，煸炒出香味，葱段捞出，油备用。
葱油饼的做法图解5

步骤5

小碗中放入四大勺面粉，两小勺盐，将刚刚烧热的葱油浇到碗中，调成油酥。这一步忘记拍照，调出来的油酥大概成糊状就可以了。
葱油饼的做法图解6

步骤6

葱切碎，备用。
葱油饼的做法图解7

步骤7

醒好的面团分成两等份。
葱油饼的做法图解8

步骤8

取一个面团，擀成长条状。
葱油饼的做法图解9

步骤9

倒入调好的油酥。
葱油饼的做法图解10

步骤10

将油酥抹平。
葱油饼的做法图解11

步骤11

撒上葱花。
葱油饼的做法图解12

步骤12

沿长边卷成长条状。
葱油饼的做法图解13

步骤13

将卷好的长条从中间切开，切面朝上，并排摆放。
葱油饼的做法图解14

步骤14

以一头为中心卷好。（为防止擀的时候会粘案板，可以在底部抹一点油）
葱油饼的做法图解15

步骤15

擀成圆饼状。
葱油饼的做法图解16

步骤16

电饼铛烧热放些油，将擀好的饼放入锅中烙出两面金黄即可。
葱油饼的做法图解17

步骤17

成品，撕着吃。
葱油饼的做法图解18

步骤18

或切好装盘。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 猫猫mcaw 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 炒 煸 咸

葱油饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱油饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱油饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 葱油饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活