牛油果溶豆

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大罗yc
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第一次传教程

牛油果溶豆的用料

牛油果 30g 奶粉 30g
淀粉 14g 蛋清 2个
糖粉 10-15

牛油果溶豆的做法

牛油果溶豆的做法图解1

步骤1

来个合集，奶粉忘记拍了后面补上
牛油果溶豆的做法图解2

步骤2

牛油果打成泥 取30g
牛油果溶豆的做法图解3

步骤3

加入30g奶粉搅拌均匀 一点颗粒没关系，等会还要加淀粉
牛油果溶豆的做法图解4

步骤4

补图，我用的是a2奶粉 一段的，很多人都说一段做的溶豆好吃，生宝宝前囤的，结果纯母乳，就闲置了
牛油果溶豆的做法图解5

步骤5

牛油果搅拌
牛油果溶豆的做法图解6

步骤6

搅拌好了加入淀粉，这次一定要搅拌无颗粒！无颗粒，记住，无颗粒！不然等会挤的时候会堵住裱花嘴
牛油果溶豆的做法图解7

步骤7

搅拌好啦，无颗粒哦！
牛油果溶豆的做法图解8

步骤8

接下来敲开鸡蛋。取蛋清
牛油果溶豆的做法图解9

步骤9

开始打发蛋清 打到小泡 放糖三分之一
牛油果溶豆的做法图解10

步骤10

这个程度再放三分之一 打蛋器调到最大
牛油果溶豆的做法图解11

步骤11

打到蛋清起小尖把全部剩下的三分之一放入 最大再打半分钟的样子，转最小把旁边的蛋清打均匀
牛油果溶豆的做法图解12

步骤12

恩，打到这个程度就可以了
牛油果溶豆的做法图解13

步骤13

取三分之一蛋清与拌好的牛油果切拌！是切拌哦！不能转圈！会消泡
牛油果溶豆的做法图解14

步骤14

切拌好啦
牛油果溶豆的做法图解15

步骤15

倒入蛋清继续切拌，20下左右
牛油果溶豆的做法图解16

步骤16

切拌好，有轻微消泡，可能是我拍照原因，一个步骤拍十张 为了好看 哈哈哈
牛油果溶豆的做法图解17

步骤17

切拌好了 选裱花嘴 你喜欢哪个就哪个 这个时候烤箱预热 100度上下
牛油果溶豆的做法图解18

步骤18

这个是挤出来的，不是很成型。但也还不错 入烤箱 上90度 下100度 烤60分钟 （注：烤箱要看个人家里烤箱的脾气哦）

牛油果溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 大罗yc 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 奶香味 果香味 烤

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