南瓜发糕

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小哼麻麻
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南瓜发糕，馒头的另一展示面，口感比较粗一些，但是非常美味，加了南瓜的清甜，有颜值又好吃

南瓜发糕的用料

南瓜 100克 面粉 150克
酵母 3克 水 80克
红枣 6颗

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜一块去皮切片
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

微波炉蒸5分钟
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

用勺压成泥
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

准备150g面粉
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

3g酵母温水和开，激发活性
南瓜发糕的做法图解6

步骤6

酵母。面粉都和到南瓜泥里
南瓜发糕的做法图解7

步骤7

再加入水，和成糊糊，比较粘手的，用筷子搅拌即可
南瓜发糕的做法图解8

步骤8

盖保鲜膜发酵40分钟
南瓜发糕的做法图解9

步骤9

发酵到两倍大，冒蜂窝孔
南瓜发糕的做法图解10

步骤10

用筷子搅拌放气
南瓜发糕的做法图解11

步骤11

准备一个六寸模具，薄薄涂一层油，放入面糊泥
南瓜发糕的做法图解12

步骤12

放锅里二次发酵15分钟，后放红枣装饰
南瓜发糕的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜蒸30分钟
南瓜发糕的做法图解14

步骤14

蒸好闷五分钟脱模开吃
南瓜发糕的做法图解15

步骤15

好吃

南瓜发糕的烹饪技巧

量多一点的话可适当延长蒸的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 小哼麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 发糕 10-11个月 12-23个月

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