白云吐司

独家

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爱画画的朵厨娘

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感谢亲们一路来对我的支持和喜爱，因为平时我除了画画，手工，健身，工作外就喜欢厨艺了。这次是早餐的，最简单的做法，尤其那白云状的吃下去感觉像吃了一块棉花一样.... 吃完之后也有实在的饱腹感。

白云吐司的用料

吐司一片	芝士一片
鸡蛋一个	糖霜 5g

白云吐司的做法

步骤1

准备好用料。

步骤2

1，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离一下。

步骤3

2，蛋清分离后，倒入比较大的碗里，根据亲们口感放糖多少，我不爱吃甜的，所以放了少许糖，用打蛋机打发到纹路可见为止，要耐心点哦。

步骤4

3，拿出一片吐司，放一张芝士片，最后放打好的蛋白，要整齐一些，摆好芝士片周围的一圈。

步骤5

4，最后放蛋黄，绿色点点是百里香，看亲们的口味可放可不放，我喜欢有味的，所以放了一点百里香。

步骤6

5，放进烤箱，中层，上下各150度，10分钟。注意，白云发黄时候，上层温度调低，让蛋黄继续烤到八九分熟，如果亲们喜欢全熟就多烤一会儿。

白云吐司的烹饪技巧

小贴士：亲们担心白云状的蛋白会不会塌？放心吧，不会的，只要用打蛋机来打发，打到纹路可见为止。进烤箱发现白云蛋白很早变黄，可是蛋黄还是稀的，怎么办？进烤箱的时候，要盯着，发现蛋白变黄，上层温度就要立马调低一些，调到100度，让蛋黄再烤一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

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