宝宝面

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馨阳儿
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孩子不吃菜？ 缺乏维生素？ 不爱吃面食？ 闹心不？ 不闹心——通通可以解决哦^O^ 小鱼馒头来啦^O^ 可爱的小鱼造型成功吸引小朋友注意力 味道微甜 里面可以加各种果汁 蔬菜汁 随意互换哦 能做出各种颜色的小鱼馒头 小朋友会吃的很开心喔

宝宝面的用料

中筋面粉 1000克 牛奶 240克
酵母粉 5克 白糖 45克
火龙果皮 一个 葡萄干 若干
清水 适量

宝宝面的做法

宝宝面的做法图解1

步骤1

火龙果皮洗净去掉最外层的皮 打汁备用 除葡萄干外 所有原料混合变成面团 醒发三小时 直到面里充满小泡泡 手指戳洞为好
宝宝面的做法图解2

步骤2

取小块面团 像做饺子皮一样擀开 成圆形 厚度大约5mm 如果喜欢吃带馅的 可以抹肉馅 果酱之类的 我临时发挥 有些放了撕碎的山楂片
宝宝面的做法图解3

步骤3

把面皮对折 尽可能的整齐些
宝宝面的做法图解4

步骤4

再对折 保持面皮整齐
宝宝面的做法图解5

步骤5

用刀在叠层那面切两刀分成平均三份 注意不要切跑偏 切好分开点 不要粘在一起
宝宝面的做法图解6

步骤6

用叉子分别压一下切开的三块面团 作为小鱼尾巴
宝宝面的做法图解7

步骤7

把末端的两角捏一下 变尖角
宝宝面的做法图解8

步骤8

在面团中间位置 压花纹的上面一点 拿筷子夹一下 做出鱼尾和鱼身
宝宝面的做法图解9

步骤9

夹好以后的样子
宝宝面的做法图解10

步骤10

用叉子弄些小洞 做鱼鳞 叉子侧着压一下 做鱼头
宝宝面的做法图解11

步骤11

最后把葡萄干洗干净 切一刀变两半 每只小鱼放一颗葡萄干做鱼眼
宝宝面的做法图解12

步骤12

把做好的小鱼馒头放下案板上 多放一会 让面团再发酵一下 放在蒸锅里 大火蒸二十分钟 关火闷三分钟 开盖

宝宝面的烹饪技巧

白糖可以根据自己口味调整哦 如果加果酱就可以少放或不放白糖呢 不过稍稍放些白糖可以帮助酵母发酵更快更好哟^O^ 和面时 一定先加入果汁或蔬菜汁 清水只是辅助 适量添加哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 馨阳儿 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群

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