爆炒青椒蹄筋

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周末去奶奶家门口的伊香斋买了牛蹄筋解馋，本来想回家切片直接吃的，热情的老板娘推荐了我这个菜谱，说是非常好吃

爆炒青椒蹄筋的用料

牛蹄筋 350g 青椒 2大根
大葱段 若干 生抽 适量
鸡精 适量 香油 适量

爆炒青椒蹄筋的做法

爆炒青椒蹄筋的做法图解1

步骤1

备料
爆炒青椒蹄筋的做法图解2

步骤2

大葱切段，青椒切片，蹄筋切成小段。
爆炒青椒蹄筋的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，油热后将青椒煸炒断生盛盘。注意不要炒时间过长！稍后还要和蹄筋一起煸炒，过火影响口感！
爆炒青椒蹄筋的做法图解4

步骤4

重新倒入适量油，油热后加入葱段煸炒，改中小火将葱用油煸焦黄后盛出，剩下的就是葱油啦！
爆炒青椒蹄筋的做法图解5

步骤5

将切好的蹄筋倒入葱油里，中火煸炒片刻。
爆炒青椒蹄筋的做法图解6

步骤6

加入适量生抽调味，炒匀后放入青椒片一起翻炒，加入少量鸡精和香油提味！
爆炒青椒蹄筋的做法图解7

步骤7

成品出锅！香气四溢！在寒冷的冬日里让它来温暖你的肠胃吧～^_^

爆炒青椒蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 温暖的橙子 编写，未经授权不得转载

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