土豆烧排骨

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土豆烧排骨是特别大众家常的一道菜了，可能每个人都会做，每个地方的口味不一样，今天我是以家人的口味为基础做的这道菜，是不放一点辣椒的哦，爱吃辣的可以自行调整~ 排骨炖的烂烂的，土豆炖的粉糯，两者味道相融，非常下饭~

土豆烧排骨的用料

排骨 1斤 土豆 2个
生姜 1块 大蒜 4瓣
八角 3个 葱 2棵
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 几滴 冰糖 适量
盐 少许 味精 少许

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净斩小块
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜、八角备好
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

土豆去皮切块
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

排骨冷水入锅煮开
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

水开后冲洗干净浮沫
土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

热锅倒油，油热后下入葱姜蒜、八角炒香
土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

下入排骨翻炒
土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

烹入料酒
土豆烧排骨的做法图解9

步骤9

烹入生抽老抽炒匀
土豆烧排骨的做法图解10

步骤10

加入适量水、冰糖炖煮半个小时
土豆烧排骨的做法图解11

步骤11

加入土豆块炖煮熟透，加盐、味精调味即可
土豆烧排骨的做法图解12

步骤12

成品
土豆烧排骨的做法图解13

步骤13

好好吃~

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载

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