重芝士芝心培根披萨

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在小时候去吃披萨一般只有去西餐厅和pizza hut，现在大街小巷都已经是各式各样口味造型披萨，但价格贵不但加量份量也不足，不如自己的动手做，今天就做了一款重芝士重火腿重口味披萨，刚出炉就被朋友秒光了～～～

重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的用料

高筋面粉 150g 低筋面粉 50g
耐糖酵母 4g 火腿 3根
马苏里拉奶酪 1包（250g） 番茄酱 适量
切片培根 适量

重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法

重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

高、低筋面粉，酵母，清水，鸡蛋液到倒入搅拌桶，揉成光滑面团时放入28g室温软化黄油揉成能拉伸出膜即可
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

将面团放置温暖的地方发酵至原来的两倍大，手指沾面粉轻戳面团，如不回缩即是发酵好了
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

各取30g面团擀成薄片将火腿放入卷起收口按实，三根如此卷好切小段备用，再取30g面团用同样手法将奶酪放入卷起切段备用
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

将剩余面团搓圆按扁擀成与6寸模具大小
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

将饼皮整形放入模具中
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

再将火腿小段和奶酪小段整齐排列组合一圈，如图
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

用叉子在饼皮上轻按压出排气孔
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

在饼皮上均匀撒上奶酪
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

然后涂上番茄酱
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

再放入切小片的培根
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

最后撒上奶酪
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

烤箱预热上下160-170度烤制20分钟，待烤制10分钟后，注意观察披萨表面是否会上色过深，如是满意颜色即可盖上锡纸避免上色过深
重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

满满的芝士哦，自己在家做材料想放多少就放多少，趁热食用哦

重芝士芝心培根披萨#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的烹饪技巧

如冬日温度低，可将面团放入面包机中发酵或者放入烤箱中再放入一杯热水进行发酵 披萨烤制温度时间要根据自己烤箱脾性调整，或降低温度延长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 咖啡喵喵咪 编写，未经授权不得转载

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