小炒土豆丸子

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内蒙地区家乡菜

小炒土豆丸子的用料

土豆 五花肉
葱 香菜
韭菜 韭黄
盐 干姜粉
酱油 鸡精

小炒土豆丸子的做法

小炒土豆丸子的做法图解1

步骤1

准备土豆，用刨丝器刨丝（略粗），土豆丝不过水
小炒土豆丸子的做法图解2

步骤2

将土豆丝裹好面粉上锅蒸熟备用
小炒土豆丸子的做法图解3

步骤3

准备五花肉切丝
小炒土豆丸子的做法图解4

步骤4

准备葱，切葱花
小炒土豆丸子的做法图解5

步骤5

准备香菜、韭菜、韭黄，切小段，备用
小炒土豆丸子的做法图解6

步骤6

切好的肉丝下锅煸炒，煸干后放入少许葱花、盐、干姜粉、少许酱油，煸炒出香味后放入蒸好的土豆丝
小炒土豆丸子的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后放入切好的配菜，继续翻炒，均匀后加入少许鸡精调味

小炒土豆丸子的烹饪技巧

肉要尽量煸炒干一些，不腻. 配菜可以自己搭配. 当地把这道菜当作主食吃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29

©本菜谱的做法由 厨娘羊小粥 编写，未经授权不得转载

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