牛油果手擀面

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绿pegk
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周末女儿回家告诉我好想吃手擀面，刚好我手里拿着一个牛油果，于是就有了这道完美的组合……

牛油果手擀面的用料

福临门中筋面粉 250克 牛油果 一个
水 适量 盐 一小撮

牛油果手擀面的做法

牛油果手擀面的做法图解1

步骤1

牛油果(要熟一点的)加水打汁揉面，根据面粉的吸水性加入牛油果汁，面要揉得稍稍硬一些揉光滑，这样擀出的面才筋道。揉好的面醒半小时(好擀)擀成长方形大面片折叠好，根据自己的喜好切宽窄。
牛油果手擀面的做法图解2

步骤2

这一步很重要，一定要多撒粉面才不会粘连，切好的面抖撒。
牛油果手擀面的做法图解3

步骤3

牛油果面条就做好了！
牛油果手擀面的做法图解4

步骤4

按自己的喜好口味做吧！面非常的筋道，爽滑！

牛油果手擀面的烹饪技巧

面要稍稍揉得硬一些，揉得越光滑越筋道好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

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