牛轧糖

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兔兔兔爷
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夏天总是让人想起那甜美的恋爱，那甜美的冰淇淋和甜美的沙滩，配合着这种气氛，应该有甜美的牛轧糖。

牛轧糖的用料

棉花糖 160g 无盐黄油 50g
全脂无糖奶粉 120g 去皮熟花生米 150g
核桃，开心果，巴坦木 60克

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

第一步:花生，核桃和巴坦木放烤箱150度双面烤25分钟
牛轧糖的做法图解2

步骤2

第二步:烤好放置微凉把花生去皮。把棉花糖，黄油，坚果，奶粉准备好。
牛轧糖的做法图解3

步骤3

第三步:微波炉300W把黄油融化，全部融化后加入棉花糖，搅拌至棉花糖全部融化。
牛轧糖的做法图解4

步骤4

需要一直搅拌
牛轧糖的做法图解5

步骤5

第五步:棉花糖全部融化后加入奶粉，均匀搅拌后，把火力降至120W.
牛轧糖的做法图解6

步骤6

第六步:加入各种花生和坚果，后一直拉丝搅拌至花生和坚果全部被粘上。
牛轧糖的做法图解7

步骤7

第七步:整形盘中洒上一层奶粉，把拉丝后的一整坨糖加入整形盘，按压至紧致状态后翻面，继续按压至平整状态！
牛轧糖的做法图解8

步骤8

按压好，待凉了以后切块，伴入少许奶粉，即可
牛轧糖的做法图解9

步骤9

切条。
牛轧糖的做法图解10

步骤10

切小块。
牛轧糖的做法图解11

步骤11

装盘。

牛轧糖的烹饪技巧

注意棉花糖不要炒焦了一定要一直不停搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 兔兔兔爷 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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