炒魔芋花

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豆粉570221
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第一次做，但味道还不错

炒魔芋花的用料

魔芋花 500克 老抽 适量
香油 适量 盐 2小勺
蒜 3小瓣 红辣椒 2个
姜片 3片 辣酱（无油） 2大勺
云南腌生（辣子腌猪肠） 少量 鸡精 一小勺

炒魔芋花的做法

炒魔芋花的做法图解1

步骤1

洗菜，摘菜，忘了拍了 魔芋花首先要把上端剥开，去掉里面的花蕾，就是图中绿白相间的部分，不能食用，否则会麻 然后把魔芋花外表的皮撕掉

步骤2

切菜 姜、蒜均洗净切片 魔芋花切成4CM左右小段 红椒切成类似魔芋花大小好看

步骤3

炒 1锅内放较多的油（约为平常炒素菜的2倍），烧热，加葱蒜片爆香 2加入腌生翻炒几下加入两勺辣酱翻炒出香味 3加入魔芋花翻炒，炒至开始变软时加入红椒炒至魔芋花变软，加盐、酱油、鸡精调味，翻炒几下关火

步骤4

蒸 装盘蒸十分钟左右
炒魔芋花的做法图解5

步骤5

出锅，尝了一下还不错

炒魔芋花的烹饪技巧

魔芋花一定要处理好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 豆粉570221 编写，未经授权不得转载

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