海盐黑椒香烤牛油果生虾@

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作为海边城市长大的人,我一直格外钟情于海鲜,这次收到来自脊岭岛的盐田虾,这个季节的夏天顺丰冷链从山东到广东,到手的时候冰袋都还没开始化!正所谓细节决定品质,优质的大虾,高效的运输,给我们hold住了这一份原材料最原始的鲜度。 家里前两天买的牛油果刚好成熟,烤牛油果或者烤虾相信很多小伙伴都做过,那么虾与牛油果,这两种高营养的食材一起烤,又会碰撞出怎样的味蕾新体验呢?让我们一起拭目以待吧

海盐黑椒香烤牛油果生虾的用料

牛油果 1/2个 脊岭岛盐田虾 6个
海盐 适量 黑椒 适量
料酒 适量 芒果(装饰用) 适量

海盐黑椒香烤牛油果生虾的做法

海盐黑椒香烤牛油果生虾#脊岭岛盐田虾美味大挑战#@的做法图解1

步骤1

高效的运输链,从山东到广东,冰袋仍然坚硬,一点都没化,赞一个
海盐黑椒香烤牛油果生虾#脊岭岛盐田虾美味大挑战#@的做法图解2

步骤2

食材准备:大虾六只,牛油果半个,芒果适量,海盐,黑椒
海盐黑椒香烤牛油果生虾#脊岭岛盐田虾美味大挑战#@的做法图解3

步骤3

大虾去虾线,从虾背中间剖开,别切断,用适量料酒和海盐腌制片刻; 牛油果压成泥(用你能想到的任意工具,我比较随意,就用了大宝吃饭的勺子)
海盐黑椒香烤牛油果生虾#脊岭岛盐田虾美味大挑战#@的做法图解4

步骤4

启动烤箱预热键,同时将烤盘铺上锡纸,刷上一层色拉油,将虾放进烤盘,然后分别将牛油果泥铺在每只虾上,并洒上适量黑椒碎
海盐黑椒香烤牛油果生虾#脊岭岛盐田虾美味大挑战#@的做法图解5

步骤5

烤箱预热结束后,烤盘进烤箱,上下火180℃十分钟
海盐黑椒香烤牛油果生虾#脊岭岛盐田虾美味大挑战#@的做法图解6

步骤6

烤虾的同时将芒果切丁
海盐黑椒香烤牛油果生虾#脊岭岛盐田虾美味大挑战#@的做法图解7

步骤7

烤好后,放上适量芒果点缀
海盐黑椒香烤牛油果生虾#脊岭岛盐田虾美味大挑战#@的做法图解8

步骤8

成品:经过海盐腌制虾肉的扎实香甜、牛油果的醇香再加上芒果的清甜,实在是令人回味无穷。 赶快来试一下吧

海盐黑椒香烤牛油果生虾的烹饪技巧

1、海盐尽量用现磨海盐 2、黑椒用现磨黑椒粒,别用黑椒粉,两者风味大不一样的说 3、每个烤箱脾气不一样,请小伙伴们按照自个儿烤箱的脾气调整对应温度与时间,千万别烤过了,烤过了的话黑椒会因为烤焦而形成苦涩的味道,影响整体口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-03

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