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温润如玉绿豆糕
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八月中旬，暑气将散，秋燥渐起，正值七夕。花好月圆夜，郎情妾意时，买来的礼物不免俗气，亲手做一道绿豆糕，让TA零距离感受你的爱意。温润如他，只此一糕。香软绵密，白吃不厌。正如时光易老，荏苒摧容颜。却敌不过伊人相望，红颜如故，情意绵绵。
绿豆糕的做法
步骤1
脱皮绿豆隔夜泡发
步骤2
上蒸锅蒸60分钟左右。
步骤3
玫瑰花瓣捏碎，加少量水和砂糖浸泡。
步骤4
看见豆子蒸开花时关火。
步骤5
捣成泥备用。
步骤6
加工馅料。将玫瑰花水放进微波炉叮30秒左右，和桃山皮牛奶馅搅拌均匀。取20g黄油混合适量椰丝，放进微波炉叮20秒左右直至油融化。
步骤7
在馅料中慢慢加入椰丝黄油，搅拌至完全融合。
步骤8
放入不粘锅中小火炒至馅料成团且变透明。
步骤9
做绿豆糕。将捣好的绿豆泥放入锅内，融化80g黄油，开中小火，慢慢加入，翻炒豆泥至 与黄油融合，豆泥成团。
步骤10
白砂糖加一点水，放入微波炉叮50秒左右直至融化。
步骤11
再次开火，慢慢加入糖稀，翻炒至完全融合，豆泥成团。
步骤12
取20g馅料，30g豆泥。用豆泥包裹住馅料，搓成圆球。
步骤13
将圆球压入模具。
步骤14
脱模后就完成了。
步骤15
豆糕绵密，入口即化。馅料口感丰富，若隐若现的玫瑰味传递着浓浓的爱意。
步骤16
绿豆糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-08-09
多来一碗也能行
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