香辣蟹

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梭子蟹价格美丽，香辣蟹做起来。

香辣蟹的用料

梭子蟹 一斤 干红辣椒 一个
姜片 适量 大蒜头 适量
花椒 适量 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
葱花 少许 沛县豆瓣酱 1小勺

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

蟹刷干净，去壳，去腮等，每只蟹切4块
香辣蟹的做法图解2

步骤2

花椒、生姜片、蒜片、干辣椒用热油爆香
香辣蟹的做法图解3

步骤3

倒入切好的梭子蟹，壳也倒入。大火翻炒，变红后，加料酒
香辣蟹的做法图解4

步骤4

加沛县豆瓣酱，少许糖，炒开
香辣蟹的做法图解5

步骤5

加生抽，加水，收汁
香辣蟹的做法图解6

步骤6

装盘，撒上小葱花

香辣蟹的烹饪技巧

家里没有淀粉了，蟹就没有在切口上粘淀粉后油炸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-28

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香辣 辣 下酒菜

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