豆豆豆豆南瓜酱

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【3-83】 这是一个时间紧任务重写到哪儿算哪儿吧真没脑子瞎扯了的故事…… ----- 2018.9.13

南瓜酱意面的用料

毛豆 一堆 八角 两个
干辣椒 一把 香料粉 适量
盐 适量 南瓜 一块
豆干 两片 榨菜 适量
黄豆酱 两勺 辣黄豆酱 三勺
葱 适量 姜 适量
料酒 适量 油 适量
白糖 一勺 核桃 一个

南瓜酱意面的做法

豆豆豆豆南瓜酱的做法图解1

步骤1

毛豆去头去尾收拾干净，懒得自己煮可以直接买现成的卤/盐水毛豆然后跳到第三步
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解2

步骤2

扔加了料的开水锅里煮个十来分钟关火，扔冰箱泡一晚上就是特别有味的出息毛豆啦
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解3

步骤3

边吃边扒皮儿，收获毛豆仁……根据个人喜好切点豆干熏干榨菜什么的
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解4

步骤4

南瓜去皮收拾干净切成小粒粒
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解5

步骤5

锅烧热倒油扔瓜瓜
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解6

步骤6

中小火扒拉到瓜香瓜软，一碾就碎那样子
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解7

步骤7

搁中间扒个坑，看情况补点儿油，根据自己吃辣程度决定原味酱辣味酱的比例，总量基本跟南瓜差不多就成
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解8

步骤8

小范围搅和匀了扔葱姜，继续中小火扒拉
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解9

步骤9

闻到葱姜香味了再整锅扒拉匀，努力把南瓜碾成泥，看情况加些料酒
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解10

步骤10

认真搅和到锅里基本看不到料酒了加水，烧开了蘸点汁尝尝，根据个人口味加糖补盐
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解11

步骤11

没啥问题了扔豆干毛豆榨菜碎
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解12

步骤12

边搅和边咕嘟到自己喜欢的程度关火
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解13

步骤13

舀到提前煮好的面上，扔上把坚果碎，比如前几天那批熟核桃仁
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解14

步骤14

稍微感受下就可以随意吃面啦
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解15

步骤15

来，张嘴~
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解16

步骤16

面不重要，看酱！没空做饭的时候简直救我狗命了，随便煮点面面和青菜拌它都好吃
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解17

步骤17

一次煮上小半锅，晾凉封好扔冰箱，尽快吃完就成(不好意思在我这儿从没活过三天所以我也不太清楚它到底能放几天)
豆豆豆豆南瓜酱的做法图解18

步骤18

走了哟，明天见~

南瓜酱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-13

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 主食 外国的 意大利面

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