咸鱼茄子煲

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很下饭的

咸鱼茄子煲的用料

茄子 两条 咸鱼 一条
瘦肉 50g 生抽 适量
耗油 适量 味精 适量
葱姜蒜 适量

咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲的做法图解1

步骤1

咸鱼一条清洗干净切小丁，瘦肉切小块，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末
咸鱼茄子煲的做法图解2

步骤2

蒜切末、姜切片、葱白切段，先将茄子一切四，再斜成成段
咸鱼茄子煲的做法图解3

步骤3

4锅内热油，下茄子大火油炸，炸好的茄子控油盛出备用
咸鱼茄子煲的做法图解4

步骤4

锅内留底油，下咸鱼小火炒至微黄色出香味，再下姜、蒜、葱白炒香，下肉末炒散炒熟
咸鱼茄子煲的做法图解5

步骤5

炸好的茄子倒入锅中，加适量清水、生抽、蚝油、盐、鸡精，颠锅翻动几下并烧开，将食材转入砂锅中，置于煤气炉小火煲六分钟，中间翻动
咸鱼茄子煲的做法图解6

步骤6

成品图
咸鱼茄子煲的做法图解7

步骤7

消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食迈康美番茄汁是有好处的。 肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃番茄汁的习惯，对减肥降脂有益，这又是番茄中所含果酸的功劳

咸鱼茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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