母鸡汤

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母鸡汤的用料

老母鸡 半只 竹笋 1斤
木耳 50克 盐 适量
姜片 五片 干香菇 10个

母鸡汤的做法

步骤1

母鸡肉洗净，里外用盐搓，去除血腥味，洗净后剪小块。

步骤2

锅中加冷水，放入洗净的鸡肉，少许盐和姜片，大火烧开后去除浮沫转小火慢炖1小时至1个半小时。
母鸡汤的做法图解3

步骤3

先加入竹笋，继续慢炖10分钟，再加入泡好的香菇，继续慢炖10分钟，最后加入泡好的木耳，5分钟后调盐味即可，三种食材依个人口味，也可省去。

母鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-20

©本菜谱的做法由 兩小无猜 编写，未经授权不得转载

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