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核桃仁软欧包的做法
步骤1
配料分别称好，圆形发酵篮一个（180*90mm）备用。
步骤2
面粉中加入盐，酵母粉用少许分量内的牛奶融化后倒入，再倒入余下的牛奶。
步骤3
稍微和几下倒入切成碎粒的核桃仁。
步骤4
和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
步骤5
面团发酵至两倍大。
步骤6
圆形发酵篮内均匀的撒上一层干面粉，发酵好的面团放在垫子上排气揉圆。
步骤7
收口向上放入发酵篮里，盖上盖子避免风干。
步骤8
再次发酵1.5倍大。
步骤9
烤盘里铺好不沾油布，盖在发酵篮上翻转过来，去掉发酵篮。
步骤10
用锋利的刀割出类似风车状的刀口。
步骤11
烤箱提前预热：上185度，下175度，放中下层烤35分钟。
步骤12
散发着浓郁麦香的核桃软欧包出炉啦，欧包放晾网上待晾凉后即可切片享用。
步骤13
成品图。
步骤14
成品图。
步骤15
柔软富有颗粒感，口感很丰富。
步骤16
营养又健康。
步骤17
成品图。核桃仁软欧包的烹饪技巧
食谱为三能圆形发酵篮一个（180*90mm）的用量，各家烤箱温度有差异请适当调整温度，纯牛奶可以预留15克视面团的吸水状态酌情添加。核桃粒不可太大避免不好和入面团中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-02
©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
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