圣诞老人蛋糕卷

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逝去的诺言2017
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昨天做的蛋糕卷，初次做，不太好看，下次做个好看一点的。 不过味道不错，祝亲们平安夜快乐。 记录2018.12.23

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 糖粉 50.9克
低粉 90克 玉米油 50克
牛奶 50克 淡奶油 适量
草莓 适量 低粉（装饰） 50克
红曲粉 2克 黄豆 适量
海苔 适量 柠檬 几滴

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄与蛋白分开，加入牛奶，玉米油。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解2

步骤2

糖粉称好备用。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄部分搅拌均匀待用。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋白滴入几滴。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解5

步骤5

如图所示。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋白部分人三次加入糖粉，搅拌成硬性发泡，如图所示。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解7

步骤7

将蛋白糊分两次加入蛋黄糊中。从底部往上拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解8

步骤8

最后将蛋白糊倒入蛋黄糊中，从底部往上搅拌好。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤盘放入蛋糕纸，倒入面糊。轻轻震荡一下。放入烤箱160度25分钟。 （每家烤箱大小不一样，所设置的温度与时间可另作调整）
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕体冷却脱模。 蛋糕卷卷起来。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解11

步骤11

面粉加红曲粉揉搓成面团，草莓切一半，黑豆准备几颗，海苔提前准备好。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解12

步骤12

用奶油点缀即可。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的做法图解13

步骤13

成品图。

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞老人蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 蛋糕卷 甜

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