2019小猪馒头
精品
儿子的创意~
我同儿子与他的小表姐一起制作完成。猪猪的眼睛、帽子、菠萝旗、数字都是他们两个制作的。和孩子一起制作真的是件特别愉快的事儿,成品美不美并不重要,在这过程中你会发现他们很多稀奇古怪却有趣的想法,发现他们为完成一件更漂亮的作品认真讨论时的可爱…
提前祝小伙伴们元旦快乐~
馒头的做法
步骤2
首先把面粉与酵母粉混合均匀。(室温低可以把酵母粉放入牛奶中融化)
步骤5
把面团分别分出15克小面团加入适量红色食用色粉揉成红色面团。分出15克小面团加入奥利奥饼干碎末揉成棕黑色面团。分出8克小面团加入橙色食用色粉揉成橙色面团。分出4克小面团加入黄色食用色粉揉成黄色面团。剩余的加入少量红色食用色粉揉成粉色面团。把粉色面团分出8个6克的小面团。剩余的分成8等份,如图。
步骤6
首先把粉色大些的面团揉出4个圆面团(小猪的头部位),4个水滴状面团(小猪的身体部位)。如图分别拼接在一起。
步骤7
粉色的小面团,搓成一头粗一头细的长条面团,细的一头切出猪蹄状,制作出小猪的胳膊,如图。
步骤8
把两个胳膊粘少量清水粘在猪猪的肩膀处,如图。其余三只依次做好即可。
步骤9
红色面团,切出8个如豌豆粒大小的小面团,用来制作小猪的耳朵和鼻子部分。
步骤10
耳朵搓长按扁,如图一分为二,将尖端轻轻捏起。
步骤11
面团搓成小椭圆,按扁,用纸棒或牙签戳两个小孔制作小猪的鼻子,如图。
步骤12
奥利奥面团,分出8个比绿豆粒略小点的小面团,搓圆,用来制作小猪的眼睛。
步骤13
把猪猪的耳朵、鼻子、眼睛分别粘少量清水粘在小猪的头部相应位置,如图。
步骤14
把剩余的奥利奥面团分成8等份,根据自己喜欢制作出小猪的帽子。(制作帽子的过程没有拍,家里两个宝贝制作的。虽然不完美但也还不错,所以我没有改动。发挥自己想象吧)
步骤15
剩余的红色面团,擀成厚度为1mm的薄饼,用喜欢的模具刻出形状。(这一步也是两个宝贝制作,我只拍到了成品。没有模具的可以直接切成长方形,旗子是长方形的噢。当然也可以根据自己喜欢做出其他形状)
步骤16
把帽子装饰在小猪头部,旗子和纸棒一起装饰在小猪的右手臂处(左手臂也可以,自己喜欢就好)
步骤19
黄色面团分成4等份,分别制作出2、0、1、9数字。粘少量清水粘在旗子面团上(数字是两个宝贝制作,拍的时候已经制作完成啦)
步骤20
把橙色面团粘少量清水贴在小猪的身体部位。四只小猪就制作完成啦。
步骤21
冷水下锅开小火5分钟后关火。把小猪放入蒸屉,盖锅盖发酵20分钟(时间仅作参考。具体发酵至面团略略变大,手感轻盈即可)。开大火,水开后再蒸15~20分钟。关火闷3~5分钟即可。
馒头的烹饪技巧
1.面粉干湿度不同,牛奶的用量可酌情上下增减5克左右。
2.牛奶可换成清水。
3.室温过高,可以只调两个颜色制作。也可以发挥想象制作出其他的形状。
4.因为和两个小朋友一起制作,过程图拍的不是很详细,喜欢的可以看下文字介绍。
5.也可以包入少量自己喜欢的馅料。
6.色素分系食用色素,不喜欢的可以换成果疏粉,颜色会略浅一点点。
7.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可,建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-12-31
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