奶油泡芙

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奶油泡芙的用料

鸡蛋 2个 低粉 60G
有盐黄油 40G 打发好的奶油 适量
水 100ML

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

准备材料。
奶油泡芙的做法图解1

步骤1

黄油软化与水混合。
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

用小火煮至沸腾，立即离火。
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

然后筛入低粉。
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

用木铲翻拌至无干粉。
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

拌好的样子
奶油泡芙的做法图解7

步骤7

然后把面团倒在另一个碗中，鸡蛋打散。
奶油泡芙的做法图解8

步骤8

1/4的蛋液倒入面团中。
奶油泡芙的做法图解9

步骤9

用木铲翻拌均匀。
奶油泡芙的做法图解10

步骤10

然后再分四 五次将鸡蛋液倒入面团中，翻拌均匀。
奶油泡芙的做法图解11

步骤11

挤在烤盘上，四周要有间距 然后在表面喷一下水
奶油泡芙的做法图解12

步骤12

放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。 每家烤箱不同，烤的时间也有差异，要多观察转换温度和时间。
奶油泡芙的做法图解13

步骤13

然后拿出来晾凉。
奶油泡芙的做法图解14

步骤14

将奶油挤到中间开口处即可、。

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-01

©本菜谱的做法由 兔子拔萝卜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜 泡芙

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