胡萝卜鸡肉丸子

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胡萝卜鸡肉丸子的用料

鸡胸脯肉 200克 芦笋 2根
胡萝卜 50克 洋葱 半个
盐 胡椒粉
酸甜辣椒酱 面包粉 适量
鸡蛋 一个

胡萝卜鸡肉丸子的做法

胡萝卜鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末；
胡萝卜鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉，再加上半个蛋清搅匀； 加入胡萝卜末拌匀，剩下的鸡蛋打成鸡蛋液；
胡萝卜鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子，滚上剩余的鸡蛋液，再裹上粗粒面包粉；油锅烧至5成热后，下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟；
胡萝卜鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

芦笋切段用沸水炒熟，洋葱切成圈，和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘，淋上酸甜辣椒酱即可。

胡萝卜鸡肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-04

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 创意菜 炸 香 气虚质

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