自制培根Pizza赛过必胜客

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培根披萨的用料

干酵母 5g 温水 1杯
橄榄油 1大匙 高筋面粉 340g
罗勒 适量 西红柿 2大个
黑胡椒 适量 洋葱 大半个
蒜末 适量 糖 1钥匙
黄油 30克、 盐 1小匙
糖 少许 番茄沙司 3大匙

培根披萨的做法

步骤1

pizza皮做法： 将干酵母倒入温水中，静置15分钟

步骤2

将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。混合好后，加入橄榄油，不停的揉。揉到面团有光泽，盖上保鲜膜放置2小时左右
自制培根Pizza赛过必胜客的做法图解3

步骤3

用手展平面团至所需大小，放入烤盘中（烤盘事先涂抹黄油或橄榄油），平推向边缘，整型。厚度不超过0.6公分为宜，边边厚点儿没关系。然后用叉子在面皮上扎一些小孔
自制培根Pizza赛过必胜客的做法图解4

步骤4

文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒透明，加蒜末，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

步骤5

出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、糖和番茄沙司，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用
自制培根Pizza赛过必胜客的做法图解6

步骤6

在扎好小孔的面皮上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪（我用的是蓝多湖牌）。
自制培根Pizza赛过必胜客的做法图解7

步骤7

在扎好小孔的面皮上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪（我用的是蓝多湖牌）。
自制培根Pizza赛过必胜客的做法图解8

步骤8

烤箱预热210度左右，先烤15分钟。取出，再撒少许马苏里拉奶酪，继续烘烤5分钟即可。

培根披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 香 外国菜

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