五指毛桃煲鸡汤

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五指毛桃是咱们国家公认的汤料皇，它生长在无任何污染的深山幽谷之中，是珍贵的养生保健植物。根据中医理论记载，用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛湿化滞、安神养颜的功效。用它煲出的汤有一种独特的芬芳，经常饮用能增强人体免疫功能。 用量每次0.5～2两即可。 这次煲汤用的原料除了：五指毛桃，还有两大片土茯苓、两片灵芝。这些原料都是我在深圳买的，深圳的药店里都有包装好的汤料包卖，一袋只卖三块多钱，北京买这种汤包的地方很少，不过可以在药店里买到这些原料。 土茯苓有除湿，解毒，通利关节的功效。 灵芝有治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤的功效。

五指毛桃煲鸡汤的用料

鸡架子 五指毛桃
土茯苓 两大片 灵芝 两片

五指毛桃煲鸡汤的做法

五指毛桃煲鸡汤的做法图解1

步骤1

把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。
五指毛桃煲鸡汤的做法图解2

步骤2

将汤料洗净捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子。
五指毛桃煲鸡汤的做法图解3

步骤3

加入适量清水。
五指毛桃煲鸡汤的做法图解4

步骤4

大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。
五指毛桃煲鸡汤的做法图解5

步骤5

放入几片姜后用中火煲两个小时。
五指毛桃煲鸡汤的做法图解6

步骤6

两小时后只需要加些盐就可以享用了。

五指毛桃煲鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸鲜 煲 粤菜 咸

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