鱼香嫩豆腐

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李杰澄
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鱼香嫩豆腐的用料

嫩豆腐 猪肉
姜 蒜
葱 泡椒
生抽 老抽
细盐 少许 香醋
白糖 鸡精

鱼香嫩豆腐的做法

步骤1

锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒

步骤2

至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

步骤3

注入清水半杯加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐

步骤4

中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉

步骤5

至汤汁浓稠时洒上葱花即可

鱼香嫩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 李杰澄 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 鱼香 家常菜 香 中国菜

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