梅菜烤茭白

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梅菜烤茭白的用料

茭白 梅干菜
香葱 生抽
糖 鸡精

梅菜烤茭白的做法

步骤1

梅干菜泡发后挤干水份剁碎，茭白切滚刀块

步骤2

锅内热油，七成热时，改中火，倒入梅干菜，煸炒干后，倒入茭白，放入少许生抽、糖、鸡精调味（梅干菜本身是咸的，生抽也有咸味，所以我建议就不要放盐了！）慢火煸至色泽泛黄

步骤3

起锅前放入葱花即可

梅菜烤茭白的烹饪技巧

这个KAO字我依旧打不出来，应该是火字边加个靠字，只好用烤字来代替。KAO是一种将原料加工后下锅，加料以旺火烧开再改用小火加热，在较长的时间内使食材至熟并入味的一种烹饪方法，成菜质软味醇鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 高血压 香 家常菜 素菜 中国菜

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