团圆饼

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花样面食饼的用料

面粉 红糖
油 枣

花样面食饼的做法

团圆饼的做法图解1

步骤1

把面团分成三份
团圆饼的做法图解2

步骤2

取出一份，揉匀擀成饼
团圆饼的做法图解3

步骤3

刷油，抹匀
团圆饼的做法图解4

步骤4

撒点红糖
团圆饼的做法图解5

步骤5

再撒一层面粉卷起来，面粉在这里有分层的作用，还可以防止蒸的时候红糖流出来
团圆饼的做法图解6

步骤6

双手各握一端，朝反方向这样拧
团圆饼的做法图解7

步骤7

压一压
团圆饼的做法图解8

步骤8

按扁
团圆饼的做法图解9

步骤9

擀开（上一步可是分层的关键~~）
团圆饼的做法图解10

步骤10

这个放一边备用
团圆饼的做法图解11

步骤11

另取一块面团，揉匀，擀开，抹油，撒红糖和面粉（抹油的时候饼的边缘不用抹）
团圆饼的做法图解12

步骤12

这第二张饼就不用拧巴了，大小要能包住第一张饼
团圆饼的做法图解13

步骤13

中间的饼上刷油撒糖和面粉
团圆饼的做法图解14

步骤14

把第三张饼盖在上面。这第三张饼和第二张制作方法完全一样的，单层的，大小也一样
团圆饼的做法图解15

步骤15

边缘抹水，让它们互相粘连
团圆饼的做法图解16

步骤16

整点花纹
团圆饼的做法图解17

步骤17

用刀切开
团圆饼的做法图解18

步骤18

捏合边边，这一步特别像在做一种太阳派
团圆饼的做法图解19

步骤19

用剪刀修剪，使边角更美观
团圆饼的做法图解20

步骤20

用瓶子口扣花纹，像不像铜钱啊，所以说啊，这饼寓意很好~~
团圆饼的做法图解21

步骤21

摆上枣子
团圆饼的做法图解22

步骤22

做粮仓
团圆饼的做法图解23

步骤23

做了一些粮食
团圆饼的做法图解24

步骤24

一根好粗的面条
团圆饼的做法图解25

步骤25

用筷子一夹，就是一朵花
团圆饼的做法图解26

步骤26

摆上去，插上大枣，这饼就完成了，可以发酵一会，上锅蒸了

花样面食饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 除夕 甜 饼

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