韭香螺蛳肉

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Nicole
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韭香螺蛳肉的用料

螺狮肉 100g 红椒 2个
酸菜 1小棵 蒜 4瓣
韭菜 50g 生抽、 1茶匙
辣椒酱 适量

韭香螺蛳肉的做法

韭香螺蛳肉的做法图解1

步骤1

锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末；
韭香螺蛳肉的做法图解2

步骤2

煸炒出香味后，放入螺狮肉；
韭香螺蛳肉的做法图解3

步骤3

炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末；
韭香螺蛳肉的做法图解4

步骤4

加入一茶匙生抽；
韭香螺蛳肉的做法图解5

步骤5

炒匀后放入切段的韭菜；
韭香螺蛳肉的做法图解6

步骤6

加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。

韭香螺蛳肉的烹饪技巧

1. 螺狮肉用流水清洗干净，以免有异味； 2. 酸菜的加入很提味儿，最好不要省略； 3. 酸菜中含有盐分，不需要再额外加盐； 4. 辣椒酱的用量根据个人口味而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炒 香 家常菜 下酒菜

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