皮蛋青菜瘦肉粥

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媚惑
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喜欢广东小吃，百吃不腻。

皮蛋青菜瘦肉粥的用料

皮蛋 一只 米 米勺的三分之二1
瘦肉丁 100克 白菜 100克可多放
黑胡椒 1勺 盐 少许
鸡精 少许

皮蛋青菜瘦肉粥的做法

皮蛋青菜瘦肉粥的做法图解1

步骤1

肉丁先用生粉，生抽，油，胡椒，鸡精，淡盐腌制半小时以上。然后热锅热油爆好备用。按全部材料做，肉质会很嫩煮也不会老。
皮蛋青菜瘦肉粥的做法图解2

步骤2

米用电锅煮好倒入锅内。
皮蛋青菜瘦肉粥的做法图解3

步骤3

放切碎青菜同煮。
皮蛋青菜瘦肉粥的做法图解4

步骤4

放擦好姜泥。
皮蛋青菜瘦肉粥的做法图解5

步骤5

放爆好肉末搅拌。
皮蛋青菜瘦肉粥的做法图解6

步骤6

放弄碎皮蛋拌匀。
皮蛋青菜瘦肉粥的做法图解7

步骤7

最后放盐，胡椒，鸡精调味煮开即可享受美味。

步骤8

注：胡椒和姜的多少决定粥的腥味，不可以放太少。

皮蛋青菜瘦肉粥的烹饪技巧

喜欢吃姜的可以切丝，不喜欢就擦泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-28

©本菜谱的做法由 媚惑 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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