快手十分钟的蛋炒饼丝

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爱做饭的小可爱123
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经常大家一个人在家的时候不知道吃点什么，总觉得一个人随便吃两口就好，其实一个人吃饭也要营养搭配，而且这道菜简单易操作，味道还好

炒饼的用料

蛋黄 1颗 饼 几块
生菜 适量 生抽 适量
盐 适量 醋 适量
清水 适量

炒饼的做法

快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解1

步骤1

把鸡蛋打散，饼切丝，我这个饼是昨天烙好剩下的，我用了五块，够我一个人吃，饼也可以直接买外面现成的，自己拿回来切成丝就好
快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解2

步骤2

生菜几片也切丝
快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解3

步骤3

锅中入油
快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解4

步骤4

把打好的鸡蛋倒入其中，用筷子搅散，微微熟刚定型就盛出备用
快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解5

步骤5

就像这个样子
快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解6

步骤6

锅中再入少量的油，放入饼丝
快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解7

步骤7

倒入适量的生抽，翻炒几下
快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解8

步骤8

加入适量的清水，焖一下
快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解9

步骤9

把之前炒好的鸡蛋和切好的生菜丝倒入其中，翻炒加适量的盐，一点点醋即可
快手十分钟的蛋炒饼丝的做法图解10

步骤10

出锅装盘，一人餐也可以营养又美味，简单易上手，放假期间吃多了大鱼大肉，不妨试试这道饭菜，

炒饼的烹饪技巧

加入适量的清水，是为了让饼丝口感变软，不然太硬的饼丝不好消化。如果没有生菜换成豆芽味道更赞，那就需要先炒豆芽，再放入饼丝翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-07

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 炒饼 香 晚餐

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