蒸饭包油条

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饭团各地都有，但南京的饭团就叫蒸饭包油条。说起蒸饭包油条，作为南京人没有不知道的，是南京街头的早点之一，也是南京的名小吃，蒸饭包油条有黑、白两种颜色，上班族们来不及吃早餐的，就会在路边买个蒸饭包油条带着走，软糯的米饭，酥脆的油条，清脆的小菜，这是一个蒸饭包油条的基本修养。

蒸饭包油条的用料

黑米 150克 糯米 150克
油条 1根 肉松 20克
萝卜头 适量

蒸饭包油条的做法

蒸饭包油条的做法图解1

步骤1

准备黑米和糯米。
蒸饭包油条的做法图解2

步骤2

将黑米和糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜。
蒸饭包油条的做法图解3

步骤3

将泡好的米连同泡过的水一起倒进电饭锅，和平时煮饭一样。
蒸饭包油条的做法图解4

步骤4

按煮饭功能开始煮饭，煮熟后再焐15分钟。
蒸饭包油条的做法图解5

步骤5

加2勺炒熟的糯米粉拌匀，这样更软糯，不放也行。
蒸饭包油条的做法图解6

步骤6

准备黑米饭、一小包肉松、油条、萝卜头。
蒸饭包油条的做法图解7

步骤7

铺上保鲜膜，保鲜膜上抹点油，铺上黑米饭，摊成方形。
蒸饭包油条的做法图解8

步骤8

在黑米饭上铺上一层肉松。
蒸饭包油条的做法图解9

步骤9

在肉松上放上切碎的萝卜头。
蒸饭包油条的做法图解10

步骤10

最后在萝卜头上放上油条。
蒸饭包油条的做法图解11

步骤11

然后卷起来卷紧一点。
蒸饭包油条的做法图解12

步骤12

两头像包糖果一样拧紧。
蒸饭包油条的做法图解13

步骤13

趁热吃，饭软糯，油条酥香。
蒸饭包油条的做法图解14

步骤14

特别完美的搭配，特别好做，特别好吃。
蒸饭包油条的做法图解15

步骤15

软糯糯，脆香香，这才是早饭的享受。

蒸饭包油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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