炸秋生的鱼（桓仁特色）

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（霏源妈）大颖
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开江的秋生的鱼，全带籽，而且特别干净，不用挤鱼。

炸鱼的用料

开江秋生的鱼 500克 葱 一段
姜 6片 料酒 一汤勺
盐 3克 胡椒粉 2克
干淀粉 适量

炸鱼的做法

炸秋生的鱼（桓仁特色）的做法图解1

步骤1

先把鱼洗净
炸秋生的鱼（桓仁特色）的做法图解2

步骤2

加入(除了干淀粉以外的)调理拌匀腌制30分钟
炸秋生的鱼（桓仁特色）的做法图解3

步骤3

腌制好了的鱼，一条条裹上一层干淀粉(不用裹太厚)，锅里加入适量油，大火烧热，一个个下小鱼，鱼加入锅里后，调中火炸至金黄色，捞出，装盘，完成。

炸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 午餐 晚餐 锅具 香

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