自制沙琪玛

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Sun。rhda
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爱吃就自创了这个零食，不爱去外面买，觉得浪费钱

沙琪玛的用料

普通面粉(中筋面粉) 适量 鸡蛋 2个
烤香的黑白芝麻 适量 细砂糖 适量
麦芽糖 适量 水 一小碗左右
奶粉 适量

沙琪玛的做法

步骤1

面粉里面打入两个鸡蛋，放入奶粉，白糖适量水揉均匀，盖保鲜膜放置10分钟左右
自制沙琪玛的做法图解2

步骤2

把面团用擀面杖擀薄，切成条状，怕粘可以撒上适量面粉防粘
自制沙琪玛的做法图解3

步骤3

热锅烧油，放入面条可立马浮起就调至中小火放入面条
自制沙琪玛的做法图解4

步骤4

炸了浮起金黄可以捞出
自制沙琪玛的做法图解5

步骤5

炸至金黄捞出
自制沙琪玛的做法图解6

步骤6

锅内放入水，白砂糖，麦芽糖，可适量放点蜂蜜，中小火慢熬，熬制图中泡泡状，用筷子粘一点起来冷一下可以拉丝就可以了。然后倒入熟芝麻和炸好的面条搅拌均匀
自制沙琪玛的做法图解7

步骤7

模具涂油，倒入模具里压平，冷却定型
自制沙琪玛的做法图解8

步骤8

冷却后取出切块就可以实用了

沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 Sun。rhda 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 甜 炸 炒锅 下午茶

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