多喜松露圆

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绎迦
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多喜松露圆的用料

南豆腐 500克 鲜猪肉末 200克
黑松露 10克 金龙鱼油 500克
姜末 10克 鸡蛋 2枚
小粉 10克 番茄酱 20克
胡萝卜 20克 西兰花 30克
盐 5克

多喜松露圆的做法

步骤1

将豆腐捏碎成泥装

步骤2

加入猪肉末、姜末和黑松露丁

步骤3

用手将豆腐、猪肉末、姜末和黑松露丁均匀揉捏至融合状

步骤4

加入2枚鸡蛋的蛋清、适量盐和小粉、均匀揉入

步骤5

将揉好的料搓揉呈丸子，放入烧热的油锅中炸至表面金黄出锅

步骤6

将番茄酱和2枚鸡蛋清加入适量水搅匀加热，将炸好的丸子放入滚匀，即可出锅装盘。

多喜松露圆的烹饪技巧

关键在于揉捏均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-20

©本菜谱的做法由 绎迦 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 家常菜 中国菜 炒锅

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