奥利奥木糠布甸

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Missmomo

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奥利奥木糠布甸的用料

奥利奥饼干 1袋	动物性淡奶油约200ml
原味炼乳约30克

奥利奥木糠布甸的做法

步骤1

将奥利奥饼干的夹心馅去掉，把黑色的饼干放进保鲜袋里。

步骤2

把保鲜袋挤出空气抓紧袋口，用擀面棍把饼干敲成碎末，越细越好。

步骤3

动物性淡奶油倒入容器内，用电动打蛋器慢速搅打成浓稠状。

步骤4

然后淋入炼乳，再快速搅打。

步骤5

最后打好的状态是不会低落，像软雪糕的质地一样。

步骤6

把打好的淡奶油倒入挤花袋里。

步骤7

用小勺子舀一点饼干屑铺在甜点杯的底层。

步骤8

把挤花袋剪一小口，然后将奶油沿着杯缘由外向内挤一层奶油在饼干屑上。

步骤9

就这样一层饼干一层奶油地铺好，最上层是铺上饼干屑，然后放入冰箱冷藏4小时或冷冻2小时左右即可享用冰冰凉凉甜甜蜜蜜的木糠布甸。

奥利奥木糠布甸的烹饪技巧

1 奥利奥饼干因为有甜味，所以炼乳的量可以少一些，这样吃起来就不会太甜了。 2 敲打饼干的时候容易把袋子弄破，所以最好多套一个保鲜袋；更快速的做法就用搅拌机搅碎了，饼干屑也细腻一点。 3 淡奶油加上炼乳后打发的状态应该是7、8分发吧，稍微能直立，像开始变软的雪糕；如果打到像能做蛋糕裱花的程度口感就会硬一点了，不过这都是个人的喜好啦。 4 我是冷藏了一晚才吃的，饼干和奶油的层次依然分明，像是在吃慕斯；冷冻的话可以先摆在室温下几分钟回软后再吃，也非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-19

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分类：朋友聚餐下午茶甜烘焙西点

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