意式卷心菜肉卷

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菜谱来自油管上的人气美食教学频道Laura in the kitchen,想学西餐强烈推荐！她还有好多烘培菜谱，介绍的都很详细

卷心菜肉卷的用料

包菜 一个 牛肉末 一磅
洋葱 半个 大蒜 2-3瓣
面包糠 半碗 番茄酱 4cups
煮好的米饭 半碗（可省略） 鸡蛋 一个
盐 适量 黑椒 适量
糖 适量

卷心菜肉卷的做法

意式卷心菜肉卷的做法图解1

步骤1

煮一锅水，等水煮沸，将卷心菜放进沸水煮5到7分钟，目的是让包菜皮变软，这样才好包：）
意式卷心菜肉卷的做法图解2

步骤2

煮包菜时就可以来准备肉馅啦。洋葱大蒜切成小块。肉末放到一个大点的容器里
意式卷心菜肉卷的做法图解3

步骤3

将切好的洋葱，大蒜，米饭加到牛肉末里，加入鸡蛋和面包糠
意式卷心菜肉卷的做法图解4

步骤4

加盐和黑胡椒
意式卷心菜肉卷的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
意式卷心菜肉卷的做法图解6

步骤6

包菜刨皮，把硬的菜梗部分（呈三角形）切掉，如图
意式卷心菜肉卷的做法图解7

步骤7

菜叶中心放上肉馅，从上方开始卷
意式卷心菜肉卷的做法图解8

步骤8

两边向中间折
意式卷心菜肉卷的做法图解9

步骤9

下方菜叶向上折
意式卷心菜肉卷的做法图解10

步骤10

翻过来，成功啦！
意式卷心菜肉卷的做法图解11

步骤11

准备酱汁，在番茄酱里加点糖，搅拌好。倒一半番茄酱到锅底，铺平，依次加入卷心菜卷，最后将剩下的番茄酱淋到肉卷上。煮45-60分钟就大功告成了！

卷心菜肉卷的烹饪技巧

我用的是意大利番茄酱，其实就是做意面的酱，比一般番茄酱轻薄些，也没有那么甜，国内买不到的话用番茄酱也没问题，兑点水就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-30

©本菜谱的做法由 Redrobinhood 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 外国菜 意大利菜 朋友聚餐 煮

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