简易版甜酒酿

精品
2.9万 浏览 317 收藏
收藏
拾光机
拾光机 拾光机
＋ 关注

其实做甜酒酿很简单，在宿舍就可以做，把糯米煮熟，拌入酒曲，密封放在笔记本散热口旁边发酵，两天就可以开吃啦！

甜酒酿的用料

糯米 适量 水 适量
酒曲 适量

甜酒酿的做法

简易版甜酒酿的做法图解1

步骤1

糯米洗净，按照煮饭水量加水（水没过糯米半厘米）。糯米浸泡半个小时，用手一捏就能捏碎。用电炖锅蒸半个小时(在家蒸熟就行)。
简易版甜酒酿的做法图解2

步骤2

按照酒曲包装说明取适量酒曲，溶于不烫手的温水。蒸好的糯米晾凉到不烫手后，倒入酒曲水。
简易版甜酒酿的做法图解3

步骤3

糯米和酒曲混合均匀，装入一个干净，无油的容器，用汤匙压实，中间挖个酒窝，在糯米表面和酒窝里再洒一些酒曲。容器密封好，放在笔记本散热口旁边，有助于发酵。一天过后，产生酒香，可以加入适量温水，再发酵一天，酒水变得清甜，就可以吃啦！

甜酒酿的烹饪技巧

发酵期间尽可能不要打开密封盖子哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-03

©本菜谱的做法由 拾光机 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煮 甜 家常菜 中国菜

甜酒酿的其他做法更多

甜酒酿的全部作品更多

上传我做的这道菜

甜酒酿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简易版甜酒酿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 简易版甜酒酿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活