毛毛虫豆沙面包

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又新试一品种

豆沙面包的用料

面团材料 高筋面粉 120g
低筋面粉 30g 干酵母 3G
白砂糖 25g 盐 1g
鸡蛋液 15g 鲜奶 70G
黄油 15g 内馅豆沙 100g

豆沙面包的做法

毛毛虫豆沙面包的做法图解1

步骤1

把面包材料放入面包机选择发面，万无一失发面办法。
毛毛虫豆沙面包的做法图解2

步骤2

发酵完成后分割成4等份，滚圆，盖布或保鲜膜松驰15分钟。
毛毛虫豆沙面包的做法图解3

步骤3

将面团擀成长方形薄片，涂上豆沙馅，一边留有3-4厘米宽度。
毛毛虫豆沙面包的做法图解4

步骤4

将面片卷起，未涂馅料的面皮切成条状，将小条拉长包过面团，压到面包下面。
毛毛虫豆沙面包的做法图解5

步骤5

包好后烤盘铺上油纸，将面包放进烤箱，烤箱放一碗热水，二次发酵45分钟。
毛毛虫豆沙面包的做法图解6

步骤6

二次发酵后涂上蛋液。
毛毛虫豆沙面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热后中层，180度烘烤12分钟。
毛毛虫豆沙面包的做法图解8

步骤8

表面金黄色出炉

豆沙面包的烹饪技巧

这款面包可以换成莲蓉、椰蓉、果酱、肉松等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-28

©本菜谱的做法由 22729068 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 甜 西点 烤箱

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