全麦法棍面包

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维维很喜欢妈妈给他做各种美食 也喜欢参与 我做东西时他喜欢帮忙 维维对新鲜事物很感兴趣的 还总是会在其他小朋友面前讲 来我家玩吧 有好吃的 我妈妈会做烤鸡翅 面包 曲奇 听到这些我总是会笑笑的 心里那个美呀 这次的法棍面包里我加入了麦麸粉 适合喜欢无糖食品的人群

全麦法棍面包的用料

高筋面粉 480g 全麦粉 20g
糖 5g 盐 8g
酵母 8g 水 325g

全麦法棍面包的做法

全麦法棍面包的做法图解1

步骤1

我是用面包机合的面 (如果没有面包机可以用面盆将所有原料加入揉成面团即可)先加入水
全麦法棍面包的做法图解2

步骤2

加入过筛的高筋面粉
全麦法棍面包的做法图解3

步骤3

面包机的一角放糖 另一角放盐 中间挖个小洞放酵母 按开始 选择发酵键 (面包机是自动合面的) 将面团发酵到2.5倍大.
全麦法棍面包的做法图解4

步骤4

面包机合面在转动 图片有些虚
全麦法棍面包的做法图解5

步骤5

30分钟后的样子
全麦法棍面包的做法图解6

步骤6

1个小时的形状
全麦法棍面包的做法图解7

步骤7

将发酵好的面团分割成四个150克左右大小的面团
全麦法棍面包的做法图解8

步骤8

将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形 捏紧两端 将面团静置发酵30分钟 耐心等待 不能急哦 用刀在表面画几刀 在喷上一层水 烤箱预热后 将面包放入烤箱 上下管 180度 25分钟 烤至金黄即可
全麦法棍面包的做法图解9

步骤9

出炉了 闻着麦香的味道
全麦法棍面包的做法图解10

步骤10

全麦法棍面包的做法图解11

步骤11

全麦法棍面包的做法图解12

步骤12

全麦法棍面包的做法图解13

步骤13

全麦法棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

©本菜谱的做法由 有情姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 朋友聚餐 下午茶 烤 无水印

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