6寸加高芭芘蛋糕

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漂亮的小芭芘来了，给今天的小公主一个惊喜吧！6寸加高芭比蛋糕，配方是2个6寸戚风的量。

蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 75克
砂糖 55克 色拉油 45克
牛奶 65克 玉米淀粉 10克
淡奶油 650克 糖粉 52克
粉色素 少许

蛋糕的做法

6寸加高芭芘蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌至无干粉。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解7

步骤7

再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具里，震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤45分钟。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉倒扣彻底凉透脱模。 每个切2片。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解10

步骤10

把蛋糕片修剪成芭比裙子的形状。250克淡奶油加糖粉20克先打发做夹层（夹层的奶油打的硬一点）。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解11

步骤11

再打发400克淡奶油加糖粉32克，加一点点粉色色素打到7-8分发，抹好面。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解12

步骤12

芭比娃娃摆件插到蛋糕中心，再把小娃娃的上身挤上点奶油做为衣服就OK了。
6寸加高芭芘蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图

蛋糕的烹饪技巧

每台烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载

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