双椒鸡蛋干

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鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、小炒类、鸡蛋干烩时蔬等。

双椒鸡蛋干的用料

鸡蛋干两片 200克 青红杭椒 各4个
大蒜片 若干 盐 生抽 白糖 适量

双椒鸡蛋干的做法

#寻味外婆乡#双椒鸡蛋干的做法图解1

步骤1

准备食材。
#寻味外婆乡#双椒鸡蛋干的做法图解2

步骤2

鸡蛋干切片，辣椒切斜段，大蒜切片。
#寻味外婆乡#双椒鸡蛋干的做法图解3

步骤3

热锅凉油，下入蒜片和鸡蛋干翻炒。
#寻味外婆乡#双椒鸡蛋干的做法图解4

步骤4

加入两勺生抽少许盐继续翻炒。
#寻味外婆乡#双椒鸡蛋干的做法图解5

步骤5

加入青红椒大火翻炒，然后加入大半勺白糖，关火盛出。
#寻味外婆乡#双椒鸡蛋干的做法图解6

步骤6

香气四溢太好吃了。

双椒鸡蛋干的烹饪技巧

一道快速小炒，所以全程大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 车车子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 荤菜 午餐

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