后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了

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各位小伙伴在家里面请不要轻易模仿噢~

液氮冰火棍的用料

面粉 400克 淀粉 200克
鸡蛋 2个 面包糠 200克
香蕉 1根 火参果 1颗
榴莲 200克 柠檬 1颗
白砂糖 100克 奶油 100克
纯牛奶 100克

液氮冰火棍的做法

后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解1

步骤1

将喜欢的水果蔬菜，如：香蕉、柠檬、榴莲、奶油等洗净准备
后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解2

步骤2

全部切成统一大小的长条
后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解3

步骤3

将液氮倒入耐低温的专用容器1（切记不要使用普通塑料容器）
后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解4

步骤4

把长条逐一放入容器1冰冻
后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解5

步骤5

面粉与淀粉以2:1的比例倒入容器2，再加入鸡蛋，牛奶以及糖和奶油，充分搅拌即可。
后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解6

步骤6

将面包糠倒入容器3备用
后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解7

步骤7

起锅烧热油，夹起长条，在容器2的糊糊中充分滚动沾满，再粘上容器3的面包糠，其他长条同上。
后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解8

步骤8

下油锅炸至两面金黄即可。
后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解9

步骤9

捞出装盘
后期厨房：液氮冰火棍 隔壁大哥被绿了的做法图解10

步骤10

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液氮冰火棍的烹饪技巧

各位小伙伴在家里面请不要轻易模仿噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

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