解馋的蔓越莓牛轧糖

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安安静静待花开
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平时给女儿严格控糖，儿童节到了，用她的婴儿奶粉做了这一款牛轧糖给她来打牙祭。

牛轧糖的用料

熟花生和大杏仁 140克 奶粉 100克
蔓越莓 30克 棉花糖 150克
黄油 35克

牛轧糖的做法

#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备材料。花生是我提前烤熟的，大杏仁是买现成的。没有大杏仁的话，熟花生130克也一样，或者用开心果也一样好吃。黄油没拍，我直接扔不粘锅里了。
#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

开火，黄油慢慢融化
#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油完全融化
#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入棉花糖，中火炒制，慢慢溶解
#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

慢慢融化中的棉花糖
#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

棉花糖全部溶化后立即关火。然后加入干果、蔓越莓和奶粉，快速翻拌均匀
#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解7

步骤7

拌好的牛轧糖稍微冷却到不会烫手的温度，放入模具，用擀面杖擀平压实。我的模具是32块的，这个份量刚刚好。
#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解8

步骤8

凉至温热，切块
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步骤9

放凉后开始包装，先包一层糯米纸，再包上糖纸
#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解10

步骤10

包好后的成品
#童年不同样，美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖的做法图解11

步骤11

味道很赞，女儿们很喜欢

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 安安静静待花开 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一人食 下午茶 炒锅 烘焙

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