火龙果奶酪蔓越莓面包

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最近烘焙上瘾了，天天做面包，这款最优秀！！同事觉得吃出来的欧包的感觉，而且不用复杂的方法，直接搞定！

火龙果奶酪蔓越莓面包的用料

高筋面粉 320克 火龙果 120克
糖 40克 盐巴 4克
酵母 4克 水 80克
高筋面粉 适量 黄油 20
馅料 奶酪芝士 150
糖 25 蔓越莓 适量

火龙果奶酪蔓越莓面包的做法

火龙果奶酪蔓越莓面包的做法图解1

步骤1

除了黄油，把其他原料倒进面包机，火龙果汁加水共200克
火龙果奶酪蔓越莓面包的做法图解2

步骤2

面包机和面30分钟后，下黄油，最终可以拉出筋膜，我没有拍照，发酵两倍大后，取面称重平均分成5份，排气后醒10分钟
火龙果奶酪蔓越莓面包的做法图解3

步骤3

奶酪芝士软化后加糖搅拌后加蔓越莓干，这一步的配料很随意，根据自己的喜好程度添加，多点少点不影响
火龙果奶酪蔓越莓面包的做法图解4

步骤4

面醒好后，用手嗯平，我没有用擀面杖，加馅料包起来
火龙果奶酪蔓越莓面包的做法图解5

步骤5

包成三角形后，烤盘下撒些干面粉，因为这个配方的面团有点沾手，放到烤箱进行发酵，我烤箱没有发酵功能，就是烤盘最下面放了热水，进行发酵
火龙果奶酪蔓越莓面包的做法图解6

步骤6

发酵1点5倍大，我就拿出来了，因为我赶时间，其实还可以继续发酵。拿出来筛网过筛一层面粉，用刀子快速刮出纹路，这一步真的只是为了好看！放烤箱下层170度烤20分钟左右即可！
火龙果奶酪蔓越莓面包的做法图解7

步骤7

烤出来的成品
火龙果奶酪蔓越莓面包的做法图解8

步骤8

满满的馅料，满足！！

火龙果奶酪蔓越莓面包的烹饪技巧

这个方子面团有点黏，建议随时铺面粉，以防沾的到处都是，还有就是烤的时候，尽量不要上色，其他的我就想不出来了，还有疑问的小伙伴留言吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 小新街的财神 编写，未经授权不得转载

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