小白菜炖红岛蛤蜊

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刘小妍u
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小白菜炖红岛蛤蜊的用料

小白菜 6-7颗 红岛蛤蜊 500g
葱 蒜 三瓣
盐 少许

小白菜炖红岛蛤蜊的做法

小白菜炖红岛蛤蜊的做法图解1

步骤1

小白菜洗净，切段备用
小白菜炖红岛蛤蜊的做法图解2

步骤2

蛤蜊用水冲洗干净，我一般都是买回来提前泡水里半个多小时，吐吐沙，然后再洗个四遍，洗到水变清澈
小白菜炖红岛蛤蜊的做法图解3

步骤3

葱 蒜 切开备用
小白菜炖红岛蛤蜊的做法图解4

步骤4

锅里添油烧开，放入切好的葱和蒜，爆锅放入小白菜翻炒
小白菜炖红岛蛤蜊的做法图解5

步骤5

炒至变色。炒小白菜的时候可适量放少许盐入味，不用太多，因为本身蛤蜊炖出海水就是咸的
小白菜炖红岛蛤蜊的做法图解6

步骤6

放入蛤蜊添水，水量加到刚刚没过蛤蜊就行。不要添加任何调味品，蛤蜊本身味道就很鲜美。
小白菜炖红岛蛤蜊的做法图解7

步骤7

大火烧开转中火炖至蛤蜊全部开口即可
小白菜炖红岛蛤蜊的做法图解8

步骤8

鲜美的小白菜炖蛤蜊就出锅拉～

小白菜炖红岛蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 刘小妍u 编写，未经授权不得转载

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