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银耳雪梨汤
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⚫︎ 银耳富有天然植物性胶质 加上它的滋阴作用 长期服用可以润肤的作用特别受小仙女们的欢迎
⚫︎雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
⚫︎砂锅适合慢炖，比普通的锅炖制的口感好
银耳雪梨汤的做法
步骤1
银耳提前泡发2小时左右
步骤2
泡发后清洗去根，用剪刀剪碎一些
步骤3
砂锅中方足量的水放入银耳大火煮开后转小火煮1小时左右至银耳出胶。（银耳品质影响出胶时间，根据实际情况）
步骤4
出胶后放入枣、梨块、枸杞、黄糖
步骤5
黄糖用的是这种，之前姑姑从四川那边带回来的，据说很有营养哈哈哈。没有的话就放冰糖或者红糖
步骤6
每15～20分钟搅拌一次。大约再炖一小时左右，全程小火！
步骤7
煮好后再盖上锅盖闷半小时
步骤8
成品～银耳雪梨汤的烹饪技巧
⚫︎银耳一定提前泡发足
⚫︎银耳入锅时水一定足量，不要后期再加影响胶质
⚫︎梨块不要切太小
⚫︎冰糖或者红糖可以代替黄糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-09-17
是梦梦呀丶
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