芝麻酱酥饼

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陈米开
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芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含有丰富的含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、B族维生素、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙以及其他微量元素.芝麻中丰富的不饱和脂肪酸，能够有效维持血管弹性，清除血管壁上有害的胆固醇，起到降压、降脂的效果.芝麻中丰富的维生素E、芝麻酚，能够抗氧化，延缓衰老的同时有效维持皮肤弹性，润泽肌肤，芝麻中含有丰富的B族维生素，能够促进脑内蛋白质代谢，改善胃肠蠕动，促进消化道分泌等。

芝麻酱酥饼的用料

低筋面粉 200克 芝麻酱 100克
糖粉 50克 花生油 30克
泡打粉 2克 鸡蛋（小） 1个

芝麻酱酥饼的做法

芝麻酱酥饼的做法图解1

步骤1

称入芝麻酱，花生油和白糖，一起搅拌均匀。（不喜欢吃甜的可以减少糖）
芝麻酱酥饼的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
芝麻酱酥饼的做法图解3

步骤3

再把面粉和泡打粉筛入拌好的芝麻酱中。（过筛的面粉会更加细腻蓬松。）
芝麻酱酥饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀揉成光滑面团。
芝麻酱酥饼的做法图解5

步骤5

利用月饼模具压出花纹（饼的大小随自己喜欢。）
芝麻酱酥饼的做法图解6

步骤6

压好的芝麻饼送入预热好烤箱中。
芝麻酱酥饼的做法图解7

步骤7

烤箱调上下火，180度烤20分钟。（刚烤好的芝麻饼有点软，放凉就是酥脆的。烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱调节温度。）
芝麻酱酥饼的做法图解8

步骤8

香酥美味的芝麻饼完成。

芝麻酱酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 烤 烘焙 酥饼

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