香辣小鱼干

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香辣小鱼干的用料

小鱼干 250g 鲜辣椒 适量
蒜头 一个 姜 适量
醋 适量 生抽 2-3勺
麻辣鲜 适量 耗油 适量
盐 适量

香辣小鱼干的做法

香辣小鱼干的做法图解1

步骤1

姜蒜辣椒剁成沫
香辣小鱼干的做法图解2

步骤2

清水里加白醋泡一个小时左右去腥
香辣小鱼干的做法图解3

步骤3

沥干水分
香辣小鱼干的做法图解4

步骤4

炸至金黄捞出沥油
香辣小鱼干的做法图解5

步骤5

锅热下油，放姜蒜辣椒沫煸香，转小火放入调料，加入小鱼干翻炒均匀，出锅装盘即可。
香辣小鱼干的做法图解6

步骤6

有老干妈可以放两勺搅拌均匀
香辣小鱼干的做法图解7

步骤7

下饭很不错，放的青椒所以不辣，孩子也能吃，喜欢吃辣可以放几根朝天椒

香辣小鱼干的烹饪技巧

放醋水泡可以去腥，炒的时候加少许料酒也可以，如果鱼干是咸的可以少放点盐或不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 她不是情人 编写，未经授权不得转载

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