蒜蓉酱鸡爪

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按照自己喜欢的口味，第一次做

蒜蓉酱鸡爪的用料

鸡爪 若干 蒜蓉酱 60g
糖 1勺 姜片 2片
油 2勺 料酒 1勺
蒜 若干 生抽 1勺
海鲜酱油 两勺 老抽 1勺

蒜蓉酱鸡爪的做法

蒜蓉酱鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅炖放现成的炖肉料包【2.5元一袋】料酒一大勺，大火烧开后，撇去浮沫，炖20分钟，焖30分钟，锅中剩下的汤留着，把鸡爪淋干10～15分钟，这时候额鸡爪还没有黏在一起，方便再次下锅
蒜蓉酱鸡爪的做法图解2

步骤2

这是剩下的汤，一会儿酱鸡爪用，上图是从锅中捞出来后，淋干的样子
蒜蓉酱鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中油烧8成热，放入淋干的鸡爪
蒜蓉酱鸡爪的做法图解4

步骤4

蒜，一小块姜，
蒜蓉酱鸡爪的做法图解5

步骤5

打成沫
蒜蓉酱鸡爪的做法图解6

步骤6

蒜蓉辣酱，放大概4勺
蒜蓉酱鸡爪的做法图解7

步骤7

生抽一勺，海鲜酱油两勺，老抽一勺，糖，料酒两勺，调和在一起，所有配料需要提前准备好，第一次发布不知道怎么在上面添加了
蒜蓉酱鸡爪的做法图解8

步骤8

所有调料添加到锅里，把调料翻炒均匀在鸡爪上
蒜蓉酱鸡爪的做法图解9

步骤9

锅中放刚才焯鸡爪的汤，汤不用放太多，已经很烂了，最后收汁即可
蒜蓉酱鸡爪的做法图解10

步骤10

成品，我个人比较喜欢吃柔软的东西，超级好吃，目标就是要做可以吸着吃的鸡爪

蒜蓉酱鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 一品尚食 编写，未经授权不得转载

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